août 20

Confitures et bocaux..

C’est la saison des bocaux ! J’ai enfin réussi à me motiver ! Cette année, je fais de la confiture de raisin, ça fait près d’1 an que j’ai envie d’en faire sauf qu’évidemment quand l’envie m’a pris, ce n’était plus la saison du raisin ! Cette année, j’ai sauté sur l’occasion, en plus le […]

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   déc 26

Bonnes fêtes de fin d’année !

Cette année, je récidive avec mes paniers gourmands.. J’ai suivi 3 recettes de petits biscuits trouvées sur http://www.lacuisinedebernard.com/, toutes les 3 validées : Des sablés pur beurre et des sablés au cacao Des galettes d’avoine (recette suédoise) Accompagnés de confiture de citron et de melon cette année. Pas convaincue par la confiture de melon, je […]

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   déc 14

Il fait froid sur les balcons !

Qu’est ce qu’on a fait de beau sur les balcons perdus dans la brume par à peine 3° au dessus de zéro ? Déjà, on n’a pas fait de photo parce qu’on avait la flemme et qu’en plus ben y’a plus grand chose à photographier. Ensuite, on a constaté que le chèvrefeuille d’hiver était en […]

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   août 24

Lombricomposteur et bocaux

C’est la saison des bocaux, avec la reprise des livraisons de mes paniers favoris, je peux enfin m’y mettre avec la grosse Martha (marmite spécialement achetée pour l’occasion ! Elle est belle Martha, elle brille de mille feux) ! Au programme ce week-end : Sauce tomates, tomates concassées, courgettes au naturel (c’est vraiment à titre […]

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   sept 22

Provisions pour l’hiver ! (2)

Production du week-end (et je crois qu’on va s’arrêter là) : Ratatouille, tomates concassées, confiture de pommes, nectarines au sirop et tomates séchées. Détail des tomates séchées (l’huile d’olive est trouble parce qu’elle est encore chaude de la stérilisation) : Ça + http://alice-corporation.com/vegetal/?p=86 , je crois que ça ira !

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   sept 22

Qu’est ce qu’il y a dans les bocaux ?

Donc, les bocaux de sauce tomate : Eh bah c’est une bête sauce tomate de base : un oignon, une carotte, une gousse d’ail, des tomates évidemment et du sel/poivre. On découpe tout en petits morceaux, on écrase l’ail parce qu’il le mérite bien. Ensuite, on fait revenir les oignons, la carotte et l’ail, pis […]

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   sept 15

Provisions pour l’hiver !

Comme un écureuil, j’entasse, j’entasse.. Vu qu’on suit le cours des saisons et qu’en hiver, point de tomates, point de courgettes, point de fruits rouges et point de pêches, j’ai décidé de mettre tout ça en bocaux à titre expérimental. Oui, j’aurai pu congeler. Mais ce n’est pas drôle pis y’a d’aut’trucs dans le congélo […]

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   sept 08

Sur le balcon, on..

Plante des tomates ! Cerise ! Sous le poids des fruits, ils se sont affaissés alors qu’ils avaient allégrement atteint les 2m de haut ! Première fois que je vois ça en quelques années de plants de tomates en pot ! Faut dire qu’à l’abri du vent, bien exposé, bien arrosé et grâce aux chats […]

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