Archive for the 'En parallèle..' Category


   Jan 27

Premiers bocaux 2018

Il y a 2 ou 3 week-ends m’a pris l’envie subite et saugrenue de tester une recette de bolognaise absolument décadente dont la cuisson se passait au four pendant 7h. Histoire de rentabiliser l’histoire, j’ai décidé d’en profiter pour faire un boeuf bourguignon. Le tout dans l’optique, non seulement de gouter la fameuse sauce mais […]

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   Août 20

Confitures et bocaux..

C’est la saison des bocaux ! J’ai enfin réussi à me motiver ! Cette année, je fais de la confiture de raisin, ça fait près d’1 an que j’ai envie d’en faire sauf qu’évidemment quand l’envie m’a pris, ce n’était plus la saison du raisin ! Cette année, j’ai sauté sur l’occasion, en plus le […]

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   Août 01

Des bocaux, en veux-tu, en voilà !

Pas grand chose de nouveau sur les balcons, les tournesols devraient bientôt fleurir, les tomates continuent à grossir, j’ai mangé la seule et unique framboise, les clématites refleurissent, j’ai replanté une lavande, les godets de plantes exotiques ont été transféré dans des pots plus grands, le jasmin continue à faire grimpette, ma fougère a envoyé […]

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   Mar 07

Dans le lombricomposteur..

Tout va bien sous le soleil des lombrics ! Un bon repas : Carottes, pommes de terre, chou, chou de Bruxelles, laitue et rouleaux de papier toilette, miam ! Les pitits vers grouillent, ils ont faim, ils sont affamés, ils menacent de me dévorer crue ! (En vrai c’est plutôt « Bordel mais qui a encore […]

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   Août 24

Lombricomposteur et bocaux

C’est la saison des bocaux, avec la reprise des livraisons de mes paniers favoris, je peux enfin m’y mettre avec la grosse Martha (marmite spécialement achetée pour l’occasion ! Elle est belle Martha, elle brille de mille feux) ! Au programme ce week-end : Sauce tomates, tomates concassées, courgettes au naturel (c’est vraiment à titre […]

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   Oct 18

Lombricomposteur

Il est enfin là ! Après moult péripéties que nous ne détaillerons pas ici ! Monté avec le récupérateur de jus de vers (le bac noir du bas) et un étage pour le lombricompostage (le vert, qui contient les vers, le compost et les déchets). On rajoutera d’autres étages au fur-et-à-mesure qu’ils se rempliront (j’ai […]

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   Sep 29

Palette v2

Ce qui change par rapport à la v1 (rappel : http://alice-corporation.com/vegetal/?p=43 ) : 1/ les 2 planches verticales ont été démontées et repositionnées à l’horizontal : Plus pratique et plus esthétique, 2/ L’avant est tapissé de géotextile : La terre ne s’échappe pas/plus et les plantes n’ont pas d’autre option que d’aller vers l’extérieur, 3/ […]

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   Sep 22

Provisions pour l’hiver ! (2)

Production du week-end (et je crois qu’on va s’arrêter là) : Ratatouille, tomates concassées, confiture de pommes, nectarines au sirop et tomates séchées. Détail des tomates séchées (l’huile d’olive est trouble parce qu’elle est encore chaude de la stérilisation) : Ça + http://alice-corporation.com/vegetal/?p=86 , je crois que ça ira !

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   Sep 22

Qu’est ce qu’il y a dans les bocaux ?

Donc, les bocaux de sauce tomate : Eh bah c’est une bête sauce tomate de base : un oignon, une carotte, une gousse d’ail, des tomates évidemment et du sel/poivre. On découpe tout en petits morceaux, on écrase l’ail parce qu’il le mérite bien. Ensuite, on fait revenir les oignons, la carotte et l’ail, pis […]

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   Sep 15

Provisions pour l’hiver !

Comme un écureuil, j’entasse, j’entasse.. Vu qu’on suit le cours des saisons et qu’en hiver, point de tomates, point de courgettes, point de fruits rouges et point de pêches, j’ai décidé de mettre tout ça en bocaux à titre expérimental. Oui, j’aurai pu congeler. Mais ce n’est pas drôle pis y’a d’aut’trucs dans le congélo […]

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